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Pizza de Chocolate TODDY BLACK com morango

Pizza Toddy

Ingredientes


Para a massa:
- 1 ovo (60 g)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g)
- 1 colher (sopa) de manteiga (13 g)
- 1 colher (sopa) de açúcar (12 g)
- 1 e ½ colher (chá) de fermento biológico seco (3 g)
- 4 colheres (sopa) de Toddy Black (48 g)

Para a cobertura:
- 3 unidades de iogurte grego (300 g)
- 6 colheres (sopa) de Toddy Black (72 g)
- 2 bandejas de morangos lavados (300 g)

Preparo

Em uma vasilha, misture todos os ingredientes da massa e adicione ¼ xícara (chá) de água (50 ml). Misture bem e, caso ainda esteja seco, adicione aos poucos mais ¼ xícara (chá) de água (50 ml). Despeje a massa sobre a bancada e sove-a por cerca de 20 minutos ou até ficar lisa, e até que ela afunde e volte um pouco ao apertá-la.
Deixe descansar por 15 minutos ou até dobrar de tamanho.
Enquanto isso, prepare a cobertura: em uma vasilha, misture o iogurte grego com o Toddy. Em seguida, retire o cabinho verde dos morangos e corte-os em 4. Pré-aqueça o forno a 250°C.
Assim que a massa estiver no ponto, divida-a em duas e faça uma bolinha com cada uma das metades. Com o auxílio de um rolo de massa, abra as metades até que fiquem finas (cerca de 0,3 cm). Dobre as pontas para fazer a borda e fure-a com um garfo em alguns pontos para que ela não cresça demais. Leve para assar por 10 minuto ou até ficar crocante.
Espere esfriar e espalhe metade do iogurte sobre cada pizza. Coloque os morangos por cima e sirva em seguida.

Rendimento: 2 pizzas médias (cerca de 4 porções)
Tempo de preparo: 40 minutos

Variações: finalize sua pizza com outras frutas como banana, abacaxi ou uvas verdes.

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